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面包烤炉用一段时间以后颜色就不均匀?
1、烤炉用了一段时间以后，外观的颜色就不均匀了。这是很正常的现象，因为烤炉内内胆里面加热，热量会传异至外壳的油漆，油漆受热的地方颜色会变淡，这没办法改变，也不影响正的使用。
2、上色不均匀基本上就是面包面筋没打好，初级发酵没有处理好面筋没有完全松弛就成形，成形时也没搓好，面筋网络混乱，醒发不到位，没发足或发过头，醒发干湿度不合适，表面软硬干湿度不合适。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
3、烤箱温度：烤箱温度是否准确，如果烤箱温度不准确，可能会导致面包上色不均匀。 烤制时间：烤制时间是否合适，如果烤制时间过长，可能会导致面包过早焦糖化，如果烤制时间过短，可能会导致面包上色不足。
4、在制作步骤方面： 烤制面包前没有在面包表面刷一层蛋黄液或黄油，这两种物质都可以帮助面包上色，如果不涂或者涂的量不够，就会导致面包上色不明显。 烤制温度不当。
5、面包表皮颜色过浅可能有以下几个原因： 面团发酵过度。 烤炉上火不足。 水质硬度太低（软水）。 酵母食物用量太多。 奶水用量少。 烤炉温度太低。 最后醒发室湿度过低。 中间醒发时间太长。
面包炉喷粉是流水线吗
1、确保面包无尘、健康干净。将面包置入面包炉，开启喷粉。面包炉通过喷粉枪均匀喷射在面包表面，形成一层薄膜。将面包送入固化炉，通过加热形成坚硬的涂层。
2、流水线喷粉房、面包炉。一般来说喷涂厂面积最少也要，20米*30米厂房比较好。初期根据定单和业务量和产品大小，可以选择脱水烘箱和固定烘烤箱。这个你自己测算。静电喷枪5000到上万不等的1把 。前处理设备。
3、专门从事与新品研发。电机车间有五个转子流水线及4个定子流水线，电机生产线高度机械化，自动化，且拥有先进的焊接设备等，在国内同行业中都属领先地位。冲压喷塑厂拥有三台325吨，两台500吨冲压机和自动喷塑流水线。
商用电烤炉多少钱一台-烤箱多少钱一台?什么牌子好
烤箱商用多功能披萨烘焙两层四盘电烤箱大容量蛋糕面包电热烤炉，烤箱的价格一般在2700元左右每台。海氏S80风炉商用烤箱大容量私房烘焙多功能全自动家用热风电烤箱，烤箱的价格一般在3200元左右每台。
三款乐创（lecon）的商用电烤箱，一款是单层两盘商用电烤箱，价格在1500元以上，一款是二层四盘商用电烤箱，价格在4000元左右，一款是三层六盘的商用电烤箱，价格在5000~6000元。
奥美星商用一层二盘电烤箱两盘单烤蛋糕烤面包鸡翅披萨大型烘炉焙，参考价1280.00元。
乐创大型燃气烤箱商用一层一盘披萨烘焙大容量蛋糕面包电烤箱烤炉，参考价格一般在1300元每台。苏泊尔电烤箱家用烘焙小型烤箱多功能全自动蛋糕35L升大容量正品，参考价格一般在340元每台。
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